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技能引路促酒店发展

【 字体: 2014-12-19 09:47:46  阅读次数:1992 次

                 ——中天万豪国际酒店举办第七届员工技能大赛

中天万豪国际酒店一年一度的技能大赛,是检验酒店员工业务技能水平的一个平台,是择优选拔技能高手的一次练兵,也是深入贯彻规范服务,全面提高员工业务技术水平及综合技能的一项重要举措。11月21日下午,中天万豪国际酒店第七届员工技能大赛在硕果累累的深秋拉开了帷幕,由餐饮部、客房部、前厅部、娱乐部、财务部、保安部和工程部选派的85名选手参加了比赛和技能演示。酒店总经理于洪波、副总经理高子洋、职业技术学校董娜老师、酒店副总经理高子洋出席了比赛现场,并担任评委,酒店副总高子洋在赛前致辞。

由于国家相关政策和市场结构的调整,酒店业面临着前所未有的挑战,在此种情形下,酒店更加高度重视此次比赛,把这次比赛做为提高员工技能和展示员工风采的机遇,赛前各部门精心组织,层层动员,积极开展各项练兵活动,为赛事的顺利进行打下了扎实的基础,组委会做了许多细致的准备工作,各部门多次就比赛组织和准备情况进行安排,参赛选手在工作之余克服困难,刻苦练习,精心准备,为比赛付出诸多精力,确保比赛各项工作的顺利进行。此次技能比赛延续了以往的六个保留项目:仪容仪表仪态展示、中式铺床、点钞、前厅接待、中餐摆台和知识竞赛,并特别增加了后厨人员的厨艺展示和工程部技术人员的现场表演项目,令大家耳目一新。餐饮部、客房部、前厅部、娱乐部、财务部和保安部选派的各路精英代表参加了各项角逐。各位参赛选手在比赛中认真谨慎,恪守比赛规则,尊重对手和裁判,在集体比赛中,充分发挥团队合作精神,处处体现万豪酒店员工的精神风貌,不仅赛出了水平,更是赛出了风格。经过四个小时的激烈角逐,奖项也已花落各家,保安部可谓满载而归,仪容仪表仪态展示和知识竞赛两个项目的集体比赛冠军均由保安部摘得,个人项目中餐摆台冠军由餐饮部曲楠楠获得,前厅部大副闵洁获得前厅接待冠军,收银员庞淑妮获得点钞冠军,中式铺床的技能能手则由客房部李杰摘得。比赛结束后,市职业技术学校的董娜老师对此次比赛中各位选手的表现提出了中肯的意见和建议,并指导大家如何灵活营销,引导客人消费。

酒店每年一次的技能大赛,是技能展示的盛会,既是对我店技能人才培养成果的检验,也是技能人才脱颖而出的一次大好机遇,通过比赛,促进了酒店员工立足本岗,爱岗敬业,自觉学习技术,苦练技能的积极性,提升了酒店的市场竞争力,为酒店的发展奠定了坚实的基础。